2025年高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)终极模考试题233

1. [单选题]WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需

A. 2小时
B. 4小时
C. 6小时
D. 8小时
E. 10小时

2. [多选题]大豆制品和米面同时食用（ ）。

A. 可提高膳食蛋白质的营养份值
B. 大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足
C. 米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足
D. 米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足
E. 是蛋白质的互补作用

3. [单选题]脂肪组织储存能量的形式为

A. 甘油三酯
B. 胆固醇
C. 低密度脂蛋白
D. 高密度脂蛋白
E. 游离脂肪酸

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