【名词&注释】
生长发育(growth and development)、硝酸盐(nitrate)、寄生虫(parasite)、不适当(inadequacy)、不完全(incomplete)、红细胞凝集素(red cells coagulation)、鲜黄花菜
[判断题]在测定腰围过程中,要求被测者保持自然呼吸状态,在呼气初测量。( )
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学习资料:
[多选题]下列食物中所含有的物质属于食物污染范畴的是()
A. 蔬菜中亚硝酸盐
B. 鲜豆中的植物红细胞凝集素(red cells coagulation)
C. 鲜黄花菜中类秋水仙碱
D. 菱角表皮上的寄生虫
E. 水果表皮的农药
[单选题]小麦中的麦胶蛋白属于( )。
A. 完全蛋白
B. 半完全蛋白
C. 不完全蛋白
D. 球状蛋白
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