2024年营养与食品卫生(副高)冲刺密卷答案(03.29)

1. [单选题]被评价者的实际年龄41岁，评价年龄47岁，增长年龄46岁，此被评者属于

A. 健康型
B. 自创性危险因素型
C. 一般性危险型
D. 难以改变的危险因素型
E. 少量危险型

2. [单选题]最早提出"社会医学^{(social medicine)}"一词的学者是

A. 德国弗兰克
B. 法国格罗蒂扬
C. 法国盖林
D. 比利时维萨里
E. 美国恩格尔

3. [单选题]按教育目的或内容划分，健康教育的内容不包括

A. 营养健康教育
B. 疾病防治的健康教育
C. 人生三阶段的健康教育
D. 与卫生有关行业人员的健康教育
E. 安全教育

4. [单选题]某地甲肝预防工作做的不好，对下列哪项影响较大

A. 死亡率
B. 引入率
C. 患病率
D. 病死率
E. 发病率

5. [单选题]下列关于方差和标准差的叙述，不正确的是

A. 方差的单位与标准差的单位相同
B. 方差的单位是标准差单位的平方
C. 都用于描述定量资料频数分布的变异程度
D. 二者值越大，说明资料的变异程度越大
E. 均适用于对称分布，特别是正态分布或近似正态分布资料

6. [单选题]频数分布的两个重要特征是

A. 平均数越大和标准差越大
B. 平均数越大和标准差越小
C. 平均数越小和标准差越小
D. 平均数越小和标准差越大
E. 集中趋势和离散趋势

7. [单选题]危险度评定的四个阶段不包括

A. 暴露评定
B. 结构活性评定
C. 危害表征
D. 危险度表征
E. 危害识别

8. [单选题]下列能使食品腐败变质的是( )。

A. 辐照
B. 脱水与干燥
C. 常温储存
D. 低温储存

9. [单选题]胃肠内营养支持不适用于

A. 昏迷的患者
B. 吞咽困难^(dysphagia)的患者
C. 严重烧伤的患者
D. 因手术而无法经口腔正常进食的患者
E. 急性肠梗阻的患者

10. [单选题]高血压饮食治疗不正确的是

A. 适量控制能量
B. 适量控制食盐量
C. 降低脂肪和胆固醇摄入
D. 防治肥胖
E. 利尿排钾

11. [单选题]飞行员膳食中脂肪提供能量的适宜比例为

A. 10%～15%
B. 15%～20%
C. 20%～25%
D. 25%～30%
E. 20％～35%

12. [多选题]可以用于食品的天然色素有（ ）

A. 甜菜红
B. 藤黄
C. 焦糖色
D. 虫胶红
E. 红曲米

13. [单选题]烧伤患者会出现较长时间的负氮平衡，其中主要分解

A. 血浆蛋白质
B. 肌肉蛋白质
C. 肝蛋白质
D. 肾蛋白质
E. 游离蛋白质

14. [单选题]患者久咳，兼有便溏、乏力，医用六君子汤，属于（ ）治法

A. 治病求本
B. 益火消阴
C. 标本兼治
D. 塞因塞用
E. 虚则补其母

15. [单选题]气阴两虚型胸痹宜选用（ ）

A. 四君子汤
B. 四物汤
C. 归脾汤
D. 六味地黄丸
E. 生脉散合人参养荣汤

16. [多选题]痰饮的致病特点是（ ）

A. 阻滞气血运行
B. 影响津液代谢
C. 易扰乱神明
D. 致病广泛，变化多端
E. 气机不畅

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