高级卫生专业技术资格考试（副高）2023年临床营养(副高)考试试题(0L)

1. [单选题]与钙代谢相似的放射性物质是

A. 锶
B. 铯
C. 钾
D. 碳
E. 碘

2. [单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于

A. 酶活性抑制
B. 水分活度降低
C. 湿度降低
D. 氧气含量降低
E. 渗透压提高

3. [单选题]慢性胰腺炎患者^{(pancreatitis patients)}的营养治疗原则是

A. 不同于^{(different from)}急性胰腺炎治疗^{(pancreatitis treatment)}
B. 急性发作期，禁食
C. 病情缓解后，可给予高蛋白饮食
D. 急性发作期，给予低脂少渣半流质膳食
E. 病情缓解后，可给予高脂肪膳食

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