食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )

【名词&注释】

血脑屏障(blood-brain barrier)、衣原体(trachomatis)、β-内酰胺(β-lactam)、研究资料(research data)、流感嗜血杆菌(haemophilus influenzae)、凝集反应(agglutination)、革兰氏阴性菌(gram-negative bacteria)、革兰氏阳性菌(gram-positive bacteria)、补体结合试验(complement fixation test)、重要原因(important reasons)

[多选题]食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于( )

A. 流行病学资料
B. 动物实验资料
C. 化学结构一活性关系资料
D. 体外毒理学研究资料
E. 个体易感性资料

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学习资料：

[多选题]心脏功能衰竭患者的营养治疗原则是( )。

A. 控制总能量
B. 限制钠盐
C. 电解质平衡
D. 少食多餐
E. 维生素充足

[单选题]糖尿病对妊娠可能产生的影响为

A. 受孕率低
B. 流产率低
C. 妊娠高血压发生率低
D. 羊水过少
E. 孕妇围产死亡率较低

[单选题]在发展中国家,腹泻时采用( )是导致PEM的重要原因^{(important reasons)}。

A. 药物疗法
B. 饮食疗法
C. 综合治疗
D. 饥饿疗法

[多选题]病历摘要:某患者，男性， 65岁。患支气管十余年，近日因咳嗽半个月就诊。对痰的细菌学检测结果进行解释时，以下哪些观点正确A、肺炎链球菌和流感嗜血杆菌是主要的病原菌

A. 检出的细菌即可认为是病原菌
B. 优势生长的白色念珠菌可能是痰标本的病原菌
C. 优势生长的阴性杆菌可能为病原菌
D. 应根据正常菌群的构成和比例综合分析
E. 首先用结晶紫初染
F. 卢戈氏碘液媒染为第二步
G. 75%乙醇脱色为第三步
H. 最后为稀释石炭酸复红复染
I. 以上均正确
J. 细菌L型是细胞壁缺陷型细菌
K. L型的检查意义不大
L. L型的检查可采用特殊培养基进行
M. L型细菌的菌落与母菌相同
N. L型细菌典型的菌落为油煎蛋样
O. 革兰氏阳性菌^{(gram-positive bacteria)}细胞壁缺失，呈球形，称原生质体
P. 革兰氏阴性菌^{(gram-negative bacteria)}形成对低渗环境具有一定抵抗力的圆球体，称原生质球
Q. 细菌L型大小不一，形态各异，染色不易着色
R. 最早由法国Lister研究院发现
S. 只有部分细菌发现有细菌L型的变异型存在
T. 凝集反应
U. 沉淀反应
V. 补体结合试验^{(complement fixation test)}
W. 免疫荧光技术
X. 酶免疫测定
Y. 完整的皮肤黏膜
Z. 血脑屏障

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