高级卫生专业技术资格考试（副高）2024年营养与食品卫生(副高)模拟考试练习题328

1. [单选题]属于影响健康教育效果评价的失访因素是

A. 颁布新卫生政策
B. 测试者的观察偏倚
C. 调查人员技术更加熟
D. 因搬迁不能对居民进行随访
E. 项目地区发生自然灾害

2. [单选题]以下对蛋类营养价值描述错误的是（ ）

A. 蛋类含蛋白质一般都在10%以上
B. 蛋清中含脂肪极少，98%的脂肪在蛋黄内
C. 蛋黄是磷脂的良好食物来源
D. 蛋黄中富含铁，其生物利用率也很高
E. 蛋类维生素含量较为丰富，而且种类较为齐全

3. [单选题]能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是（ ）

A. 称重法
B. 记账法
C. 膳食回顾法
D. 化学分析法
E. 食物频数法

4. [单选题]小儿腹部平片出现“双气泡”征应诊断

A. 正常变异
B. 胃扭转
C. 幽门肌肥大
D. 十二指肠闭锁
E. 小肠旋转不良

5. [多选题]保和丸可用于下列病证中的（ ）

A. 饮食积滞型胃痛
B. 痰气郁结型郁证
C. 痰热扰心型不寐
D. 食滞肠胃型泄泻
E. 痰浊阻肺型咳嗽

查看答案&解析查看所有试题

本文链接：https://www.51ksbd.net/show/kooyv3.html