食品污染种类按其性质可分为以下哪三类( )

【名词&注释】

核黄素(riboflavin)、放射性(radioactivity)、农药污染(pesticide pollution)、麦芽糖醇(maltitol)、化学性污染(chemical pollution)、草酸盐(oxalate)、血红素铁(heme iron)、非血红素(non-heme)

[多选题]食品污染种类按其性质可分为以下哪三类( )

A. 生物性污染
B. 农药污染
C. 放射性污染
D. 化学性污染

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学习资料：

[单选题]（ ）不能被口腔中的微生物利用，有防龋齿的作用。

A. 双糖
B. 单糖
C. 多糖
D. 麦芽糖醇

[多选题]抑制非血红素^(non-heme)铁^{(heme iron)}吸收的因素不包括()

A. 维生素C
B. 核黄素
C. 草酸盐^(oxalate)
D. 磷酸

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