2025年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)模拟考试系统128

1. [单选题]流行病学研究方法包括

A. 描述疾病在人群、时间及空间的分布
B. 病例对照研究及定群研究
C. 现况调查
D. 个案调查
E. 描述性研究、分析性研究、实验性研究、理论性研究

2. [单选题]膳食中的必需脂肪酸包括（ ）

A. n-3系列的亚油酸和n-6系列的α-亚麻酸
B. n-6系列的亚油酸和n-3系列的α-亚麻酸
C. n-6系列的EPA和n-3系列的DHA
D. n-3系列的EPA和n-6系列的DHA
E. n-3系列的亚油酸和n_6系列的γ-亚麻酸

3. [单选题]绿叶蔬菜中富含

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 核黄素
D. 叶酸
E. 维生素K

4. [多选题]谷类的基本结构为( )。

A. 谷皮
B. 糊粉层
C. 胚乳
D. 胚
E. 胚芽

5. [单选题]人体生命活动的中心是（ ）

A. 经络系统
B. 五脏
C. 六腑
D. 奇恒之腑
E. 血、脉

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