营养与食品卫生(副高)2024年试题讲解(02.19)

1. [单选题]锡克试验的原理是（ ）

A. Ⅱ型变态反应
B. Ⅰ型变态反应
C. Ⅲ型变态反应
D. Ⅳ型变态反应
E. 中和试验

2. [单选题]引起医源性感染的细菌最常见的传播途径是

A. 经空气传播
B. 经污染物传播
C. 共同媒介传播
D. 媒介昆虫传播
E. 经手直接传播

3. [单选题]某年某地的完全寿命表中20岁到25岁的死亡概率为5.1‰，25岁到30岁的死亡概率为6.1‰，则20岁到30岁的死亡概率为

A. 5.1‰×6.1‰
B. 5.1‰+6.1‰
C. 1－5.1‰×6.1‰
D. 1－(1－5.19‰)(1－6.1‰)
E. 1－(5.1‰+6.1‰)

4. [单选题]下面关于方差分析的描述那项不正确

A. 方差分析可以用于多组均数的比较
B. 方差分析可以用于两组均数的比较
C. 方差分析不可以用于两组均数的比较
D. 两组均数比较时，方差分析与t检验等价
E. 方差分析比t检验具有更广的适用性

5. [单选题]毒物动力学中主要参数是

A. 生物半减期
B. 血浓度—时间曲线下面积
C. 表观分布容积
D. 以上都是
E. 以上都不是

6. [单选题]膜浓缩是( )。

A. 用塑料薄膜浓缩
B. 使用半透膜浓缩
C. 能耗高
D. 必须加热

7. [单选题]碳水化合物与高脂血症的关系不正确的是

A. 过多摄入碳水化合物，可使血清胆固醇、甘油 三酯升高
B. 高碳水化合物摄入可使高密度脂蛋白下降
C. 过多摄入双糖或单糖类可使血清胆固醇、甘油 三酯下降
D. 膳食纤维有调节血脂的作用
E. 膳食纤维可降低血清胆固醇、低密度脂蛋白水 平

8. [单选题]按我国现行法律规定，负责对食品生产实施监督管理的国家部门是（ ）

A. 国务院农业行政部门
B. 国务院卫生行政部门
C. 国务院质量监督部门
D. 国务院工商行政管理部门
E. 国家食品药品监督管理部门

9. [单选题]寡糖是由多少个单糖所构成的糖类

A. 1～3个
B. 3～5个
C. 5～7个
D. 7～10个
E. 3～9个

10. [单选题]钙的生理功能不包括下面哪一项

A. 构成骨骼和牙齿
B. 参与凝血过程
C. 维持神经与肌肉活动
D. 与蛋白质及核酸合成有关
E. 促进体内某些酶的活性

11. [多选题]中国使用较多的农药是( )。

A. 除草剂
B. 杀虫剂
C. 杀菌剂
D. 植物生长调节剂
E. 杀鼠剂^{(rodenticide)}

12. [单选题]情志异常可引起二便失禁，此种情志多为（ ）

A. 过度悲忧
B. 恐惧过度
C. 思虑不解
D. 过度愤怒
E. 突然受惊

13. [单选题]腰痛的致病之本是（ ）

A. 风邪
B. 寒邪
C. 肾虚
D. 脾虚
E. 血瘀

14. [多选题]足厥阴肝经能主治的病证有（ ）

A. 腰痛
B. 妇科病
C. 小便不利
D. 疝气
E. 呃逆

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