2022高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)职称晋升每日一练(05月14日)

1. [单选题]血浆钾浓度与疾病关系的叙述，错误的是

A. 一般从膳食途径摄入的钾很难引起中毒
B. 过量的钾通过释放到血液中得到稀释，故不易发生问题
C. 血钾过高时能使心率缓慢，甚至导致心博骤停
D. 钾通过肠道缓慢进入血流，是不易发生钾中毒的原因
E. 血钾过低可使神经肌肉应激性降低

2. [多选题]动物蛋白质之所以^{(the reason that)}比植物蛋白质营养价值^{(protein nutritive value)}高，主要是因为

A. 动物蛋白质中没有限制性氨基酸
B. 必需氨基酸组成与人体相近
C. 消化率较高
D. 利用率较高
E. 含氮量高于植物蛋白质

3. [单选题]能够作为食品检验中的致病性微生物^{(pathogenic microorganism)}或指示菌不包括

A. 大肠菌群
B. 菌落总数
C. 结核杆菌
D. 沙门氏菌
E. 金黄色葡萄球菌

4. [单选题]与钙代谢相似的放射性物质是

A. 锶
B. 铯
C. 钾
D. 碳
E. 碘

5. [单选题]属于支链氨基酸的是（ ）。

A. 苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸
B. 甲硫氨酸^(methionine)、苏氨酸、天门冬氨酸
C. 精氨酸、赖氨酸、蛋氨酸
D. 牛磺酸、谷氨酰胺、组氨酸
E. 亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸

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