营养与食品卫生(副高)2025年冲刺密卷案例分析题正确答案(07.25)

1. [单选题]下列哪种后果不是生殖细胞突变引起的

A. 显性致死
B. 显性遗传病
C. 隐性致死
D. 隐性遗传病
E. 癌症

2. [单选题]下列关于酗酒的叙述不正确的是

A. 口服降血糖药物的患者酗酒，可增加胰岛素分 泌，增加降血糖作用，易发生低血糖
B. 长期酗酒可以引起营养物质摄入减少，吸收率 降低，但不引起机体对某些营养素（维生素、锌 、钙等）的需要量增加
C. 饮酒可明显加重药物对胃黏膜的刺激，导致胃 黏膜损伤，引起溃疡、出血等
D. 酗酒可引起机体某些营养素需要量增加，若不 及时补充易导致某些营养素缺乏
E. 长期酗酒可引起酒精性肝硬化

3. [单选题]关于急性肾小球肾炎饮食治疗，不正确的是

A. 起病初期，限制蛋白质饮食，供给量为0.5g/ (kg·d)
B. 限制蛋白质时，选择优质蛋白
C. 限制食盐的摄入量
D. 严格限制水的摄入量
E. 补充维生素

4. [多选题]肉与肉制品的主要卫生问题是( )。

A. 人畜共患传染病与寄生虫病
B. 亚硝酸盐
C. 微生物污染
D. 药物残留
E. 宰前原因不明

5. [单选题]下列特定穴中，常用于治疗本经循行部位及其所属脏腑急性病痛的是（ ）

A. 原穴
B. 背俞穴
C. 八会穴
D. 八脉交会穴
E. 郄穴

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