2025年卫生毒理(副高)免费模拟考试题187

1. [单选题]大豆中的抗营养素主要是

A. 淀粉酶
B. 脂肪氧化酶
C. 赖氨酸
D. 豆类低聚糖
E. 胰蛋白酶抑制剂

2. [单选题]下列不属于食品卫生检验采样原则的是

A. 代表性
B. 典型性
C. 适时性
D. 常规性
E. 按程序操作

3. [单选题]人群易感性是

A. 遗传决定的
B. 后天获得的
C. 由遗传和后天的因素共同决定的
D. 是不会改变的
E. 是感染以后产生的

4. [单选题]下列哪种物质适合用作卫生间、抽水马桶的消毒与去臭

A. 次氯酸钠
B. 漂白粉
C. 漂白粉精
D. 氯化磷酸三钠
E. 二氯异氰尿酸钠

5. [单选题]流行病学研究的观察法与实验法的根本区别在于

A. 设立对照组
B. 不设立对照组
C. 是否人为控制研究的条件
D. 盲法
E. 统计学检验

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