一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（ ）

【名词&注释】

动物性食品(animal food)、植物性食物(plant food)、蛋白质消化率(protein digestibility)、动物性食物(animal foods)、植物性食品(phytogenic food)

[判断题]一般来说，植物性食物的蛋白质消化率高于动物性食品。（ ）

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[单选题]下列食物中，GI值最低的食物是（ ）。

A. 藕粉
B. 山药
C. 南瓜
D. 荞麦

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