营养与食品卫生(副高)2022年考试试题(12.14)

1. [单选题]下列各酶中，催化LJDPGA生成的酶是（ ）

A. 葡萄糖磷酸变位酶
B. 葡萄糖激酶
C. UDP-葡萄糖脱氢酶^{(udp-glucose dehydrogenase)}
D. UDP-葡萄糖焦磷酸化酶
E. 葡萄糖醛酸转移酶^{(glucuronosyltransferase)}

2. [单选题]关于健康相关生存质量的概念中，有下列几种认识①生存质量与健康是完全等同的；②生存质量是多维的概念；③生存质量是客观的、可测量^{(can measure)}的生活水平的反映；④生存质量一般要求被测试者自己评价；⑤不同文化、不同地域的人，可以用相同的量表进行测量以上说法，正确的组合是

A. ①④⑤
B. ①②④
C. ②③④
D. ①③④
E. ②④

3. [多选题]( )病变部位的早期发现，对防止发生维生素A缺乏病的后遗症有重要意义。

A. 眼睛
B. 皮肤
C. 骨骼
D. 生殖系统
E. 口腔

4. [单选题]莱菔子的功效是（ ）

A. 消食和中、化痰除痞
B. 消食化积、活血祛瘀
C. 消食导滞、疏肝下气
D. 消食化积、降气化痰
E. 行气导滞、涩精止遗

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