【名词&注释】
豆制品(bean products)、红细胞生成(erythropoiesis)、卫生标准(hygienic standard)、有害物质(harmful substance)、小米粥(millet congee)、足少阳胆经、致癌物质(carcinogenic substance)、少量多餐、手少阳三焦经、铁结合力(iron binding capacity)
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [填空题]李某为刚分娩的产妇,体质虚弱,不想吃东西,为了母子健康,产科请营养师进行会诊。
                                  营养师会诊后给出的医院常规膳食建议为
                                                                 
                              
                                    
                                        查看答案&解析查看所有试题
                                        
                                                                    
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                                     [多选题]能够确定为红细胞生成缺铁期的指标是(   )
                                                                                                            
                                            A. 血清铁浓度降低 
  B. 血清铁蛋白浓度降低 
  C. 游离原卟啉浓度升高 
  D. 血红蛋白浓度下降 
  E. 红细胞比容下降 
 
                                                                    
                                    
                                     [多选题]陶瓷和搪瓷食具容器的卫生标准中都规定了溶出限量的有害物质包括(   )
                                                                                                            
                                            A. 铅 
  B. 汞 
  C. 镉 
  D. 砷 
  E. 铬 
 
                                                                    
                                    
                                     [多选题]烹调过程中可能产生的有害物质有(   )。
                                                                                                            
                                            A. 油脂热聚合物或过氧化产物 
  B. 丙烯醛 
  C. 致癌物质(carcinogenic substance) 
  D. 汞 
  E. 苯并(a)芘 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是(   )
                                                                                                            
                                            A. 目内眦 
  B. 目外眦 
  C. 耳门 
  D. 听宫 
  E. 无名指外侧 
 
                                                            
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