2023年临床营养(副高)考试试题及答案(4L)

1. [单选题]下列对膳食纤维描述错误的是

A. 可降低胆固醇
B. 具有通便防癌的作用
C. 可降低餐后血糖
D. 具有结合阳离子的作用
E. 供给能量

2. [单选题]人体内不能合成维生素C，其原因是

A. 糖醛酸途径活性太低
B. 缺乏UDPG脱氢酶
C. 缺乏古洛糖酸内酯氧化酶
D. 缺乏古洛糖酸脱氢酶
E. 缺乏UDP－葡萄糖酸焦磷酸化酶

3. [单选题]下列化学物质属于酮体的是（ ）。

A. 色氨酸
B. 丙氨酸^(alanine)
C. 乙酰乙酸
D. 谷氨酰胺
E. 尿酸

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