2025年高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)模拟系统87

1. [多选题]目前我国食物成分表中所指的粗纤维包括（ ）。

A. 木质素
B. 部分半纤维素
C. 果胶
D. 树胶
E. 纤维素

2. [单选题]出现甲状腺功能亢进症状的主要原因为

A. 甲状腺分泌甲状腺激素过少
B. 甲状腺分泌甲状腺激素过多
C. 甲状腺分泌促甲状腺激素过少
D. 甲状腺分泌促甲状腺激素过多
E. 甲状腺分泌促甲状腺激素释放激素过少

3. [单选题]脂肪营养对运动员的特殊作用表现为

A. 增强饱腹感
B. 增加食物的色、香、味
C. 为长时间耐力运动提供能量
D. 为力量性运动提供能量
E. 为控制体重，浓缩食物体积

4. [单选题]N－亚硝基化合物致癌作用与黄曲霉素相比最大的区别是

A. 霉变食品
B. 长期摄入
C. 人体内可以自行合成
D. 外界合成
E. 毒力与毒素量有关

5. [单选题]高血压病人的营养治疗，蛋白质中植物性蛋白质适宜的比例是

A. 10%
B. 30%
C. 50%
D. 60%
E. 65%

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