【名词&注释】
轮状病毒(rotavirus)、不良行为(bad behavior)、浅表性胃炎(superficial gastritis)、蛋白质消化率(protein digestibility)、婴幼儿秋冬季腹泻(autumn-winter infantile diarrhea)、碱性氨基酸(basic amino acid)、技术落后(lag in technology)、蛋白质营养价值(protein nutritive value)、社会医学模式(social medical model)、营养价值评价(nutritional value assessment)
[单选题]正常人的HbA和镰状细胞贫血者HbS的区别是( )
A. 每个亚基的一级结构不同
B. 亚基数不一样
C. β-亚基N端第六位氨基酸不同
D. α-亚基N端第六位氨基酸不一样
E. 酸性氨基酸被碱性氨基酸取代
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学习资料:
[单选题]轮状病毒致婴幼儿秋冬季腹泻经
A. 呼吸道、消化道和直接接触传播
B. 粪-口途径传播
C. 血液传播
D. 性接触传播
E. 垂直传播
[单选题]生物—心理—社会医学模式(social medical model)是根据哪种原则
A. 整体论观点
B. 系统论观点
C. 多元论观点
D. 同时具有以上特点
E. 以上都不是其特点
[单选题]慢性非传染性疾病的过早死亡与下列哪项有关
A. 生物因素
B. 治疗不当
C. 不良行为与不科学的生活方式
D. 卫生服务不好
E. 医疗技术落后(lag in technology)
[单选题]常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值(protein nutritive value)的指标是
A. 蛋白质生物价
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质净利用率
D. 蛋白质含量
E. 蛋白质功效比值
[单选题]浅表性胃炎胃酸分泌过多时,应建议选择哪类食物
A. 牛奶
B. 肉汤
C. 鸡汤
D. 果汁
E. 调味品
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