2025年营养与食品卫生(副高)精选每日一练(06.06)

1. [单选题]决定病毒传染性的主要因素是（ ）

A. 包膜
B. 核酸
C. 衣壳
D. 刺突
E. 子粒

2. [单选题]传播是一种什么性质的传递信息的行为

A. 主观性
B. 被动性
C. 社会性
D. 传递性
E. 交换性

3. [单选题]亚慢性和慢性毒性试验对试验动物年龄的要求是

A. 选择成年实验动物
B. 选择初成年的实验动物
C. 选择初断乳的实验动物
D. 选择老年的试验动物
E. 对年龄没有特殊的要求

4. [单选题]有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
E. 无机盐

5. [单选题]我国宇航员每日蛋白质供给量为

A. 90g
B. 120g
C. 100g
D. 75g
E. 60g

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