- 随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3～4个啤酒样品进行排序,这种方法称为()调查测试。类黑素的反应与pH值有关,pH为()时最有利于类黑素的形成。品评员判断时极易受到外界信号的干扰,品评中常遇到的干扰不包括以下()
- 玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。产自荷兰的()通常翻译成中文是香草酒。B1oodyMary的装饰物是()。()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。白兰地
特吉
- 有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的现象称为()。2l、浅色啤酒酿造水的理想硬度应为()。随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3～4个啤酒样品进行排序,这种方法称为()调查测试。服务员在为客人添加
- ()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。酒水成本控制包括( )等环节的控制。客人进店时,服务人员的第一句话应该是( )以下中不能被酵母发酵的糖类物质是()。河水
雪水#
湖水
自来水酒水采购#
验收#
贮存#
发放#
销售#您好,欢迎光
- 当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().不属于酒吧营业前准备工作的是( )。BlackRussian的载杯是()没有消费的顾客不必道别
边道别边接待新的顾客
道别不失真诚#
由于顾客太多不必道别个人仪表
酒吧卫生
领存物品
盘存酒
- ()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。进行咖啡服务时,应先女士、后男士,()方向依次进行。河水
雪水#
湖水
自来水白兰地
特吉
- 关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范,下列说法正确的是( )玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。品评员判断时极易受到外界信号的干扰,品评中常遇到的干扰不包括以下()。服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。将所
- 用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,服务人员的第一句话应该是( )()不属于宴会酒水领用退还报告的内容。5%；#
7%；
8%；
10%。酒水采购#
验收#
贮存#
发放#
销售#您好,欢迎光临#
您
- Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()进行酒水服务的用具包括()。酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多,因此和蛋白质的结合力大。啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。珍珠洋
- 高级醇主要在()阶段产生,所以和菌种、接种量有关。()的风味强度在0.1～0.5FU之间,去除其中某一种这类风味化合物对啤酒风味的影响察觉不到。PerfectManhattan的调制方法是()产自荷兰的()通常翻译成中文是蛋黄酒。()是
- 接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。以下口味中不属于基本口味的是()。作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().葡萄酒类载杯一般为()。洗杯机的温度应控制在()。右手
左手
单手
双手#甜
苦
咸
鲜#
- 抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为（）。当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().进行酒水服务的用具包括()。品评时()对甜味最敏感。浅色啤酒酿造水的理
- 制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以（）为宜。机械采摘咖啡豆的缺点是( ).糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,然后计算每
- 含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3～4个啤酒样品进行排序,这种方法称为()调查测试。按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。餐后鸡尾酒通常()。ExtraSec
Ext
- 抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为（）。Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()下列物质中,()的分解产物对啤酒风味、泡沫和非生物稳定性有
- ()工艺可以发送酒质,使酒进一步成熟,逐渐变得醇厚、柔和。DryMartini的载杯是()按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。洗杯机的温度应控制在()。英国人忌“()”这个数字,认为不吉利。蒸馏
发酵
糖化
- Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()不属于酒吧营业前准备工作的是( )。旅游的基本要素是旅游资源、()。Gamay、PinotNior#
CabernetSauvignon、Merlot
Syrah
Chardonnay个人仪表
酒吧卫生
领存物品
盘存
- 苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。进行酒水服务的用具包括()。紫薇泉
鸣弦泉
招隐泉
安平泉#糖盒
调酒壶
调味瓶
酒单#DD
- 抓茶一把,用手紧握很刺手,发出“沙沙”响,条能压碎尚脆,手捻成粉末,枝梗轻折即断,香气高,问其含水量为（）。清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )5%；#
7%；
8%
- 茶艺师在接待外宾时,要以（）的姿态出现,特别要注意维护国格和人格。产自英国的()’s通常翻译成中文是建尼路金。糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。Gibson的载杯是()珍珠洋葱、芹菜在经过加工
- ()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的现象称为()。酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多,因此和蛋白质的结合力大。随机找一组消费者,依照自
- 客人进店时,服务人员的第一句话应该是( )啤酒工厂在原料改变或添加剂来源变化时,为避免上市产品风味发生改变,最好采用(),对变更前后的产品进行品评比较。按照国际惯例,一瓶750毫升的威士忌酒的实际可售份数为()。您
- 作为一个设备设施比较完善的酒吧,瓶酒贮藏柜应放置在().B1oodyMary的装饰物是()。服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。在鸡尾酒调制中进行开瓶时,(),左手中指逆时针方向打开瓶盖。装饰物配料盒上面
废物箱下面
- 苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。天主教、东正教属于()的教派。六大类成品茶的分类依据是()紫薇泉
鸣弦泉
招隐泉
安平泉#河水
雪水#
湖水
自来水佛教
基督教#
伊斯兰教
天主教茶树
- ()泡茶,汤色明亮,香味俱佳。啤酒国标中规定≤10.0°P淡色啤酒的总酸要求为：≤()mL/100mL。产自英国的()’s通常翻译成中文是戈登金。英国人忌“()”这个数字,认为不吉利。河水
雪水#
湖水
自来水1.8
2.0
2.2#
2.6Hine
Dask
- 最常用的量杯组合的型号是()。DryMartini的载杯是()下列关于员工着装的叙述,()是符合饭店要求的。洗杯机的温度应控制在()。19毫升和39毫升
20毫升和66毫升
28毫升和45毫升#
10毫升和20毫升鸡尾酒杯#
卡伦杯
古典杯
- あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。产自英国的()’s通常翻译成中文是戈登金。体态语言是通过人的动作,体态等表现出来的()语言。请您这边走
请问您的地址
请问您的电话号码#
请问您的大名Hine
Dask
Gorde
- あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。酒水成本控制包括( )等环节的控制。糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。A型感官品评又叫作()。在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、
- FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )有气味的物质作用于嗅觉器官一定时间后,嗅觉感受性降低的现象称为()。过滤式咖啡机
全自动压力式咖啡机#
压力式咖啡机
滴滤式咖啡机嗅觉敏锐性
气味的相互作用
嗅觉适
- あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。调制鸡尾酒的调制原则包括()。品评时()对甜味最敏感。随机找一组消费者,依照自己的喜好,将3～4个啤酒样品进行排序,这种方法
- 制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以（）为宜。FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )进行酒水服务的用具包括()。100ml
200ml
500ml
400ml#过滤式咖啡机
全自动压力式咖啡机#
压力式咖啡机
滴滤式咖啡机糖
- Burgundy产区用于酿制红葡萄酒的主要葡萄品种是()酒水申领单正本交给( )。随机找一组消费者,免费为其提供两种啤酒,根据消费者自己选择应用,然后计算每种酒的消费量。这种方法称为()调查测试。以下中不能被酵母发酵的
- FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )含糖量为每公升17-35克的香槟酒属于()Gibson的载杯是()标有“Blancdeblanc”的香槟酒是用()葡萄酿造的。过滤式咖啡机
全自动压力式咖啡机#
压力式咖啡机
滴滤式咖啡机Ext
- 接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().糖粉、豆蔻粉、桂皮在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多,因此和蛋白质的结合力大。()是酒
- FullyAutomaticEspressoMachine的中文译名为( )利口酒由蒸馏酒或葡萄酒加入()经过蒸馏,浸泡等过程生产而成得一种甜化、加香的配制酒。“食品与杂物”药物、天然水隔离”是()实行的”四隔离”。作为一个设备设施比较完善的
- 当顾客消费完离开时,茶艺师应注意().珍珠洋葱、芹菜在经过加工后做成的装饰物属于()装饰物。在为VIP宾客提供服务时应提前()将茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。六大类成品茶的分类依据是()没有消费
- 接待蒙古族宾客,敬茶时应用(),以示尊重。机械采摘咖啡豆的缺点是( ).根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。酒花中的多酚物质和麦芽中的相比,()组分较多,因此和蛋白质的结合力大。右手
左
- 玛圭龙舌兰的根茎是制做()的主要原料。量杯是酒吧的()用具之一。调制鸡尾酒的调制原则包括()。在酒吧新鲜果蔬汁的制作中,可将()先洗净,用热水浸泡后一分为二,再用压榨器榨取果汁。白兰地
特吉拉#
麦曲酒
红曲酒运输
- 清代文人茶艺的代表人物有:周高起,( ),张潮等.A型感官品评又叫作()。()是社会组织有目的地运用传播手段,与公众进行双向沟通,塑造其良好形象的具有艺术性的管理职能。服务员在为客人添加饮料后,应及时更换()。产自英
- あなたの电话番号を教えてください的意思是（）。()五大名窑分别是官窑、哥窑、汝窑、定窑、均窑。根据国际调酒师协会(IBA)的规定,调制鸡尾酒时应首先放入所需的()。双手摇壶的操作要领是()。下列物质中,()的分解产
川公网安备 51012202001362号