- 肉与肉制品的主要卫生问题是( )。下列哪些不是维生素的特点脾气不足型崩漏的主要证候有（ ）扶正与祛邪兼用,适于下列病证中的（ ）人畜共患传染病与寄生虫病#
亚硝酸盐#
微生物污染#
药物残留#
宰前原因不明#
- 食物中毒的发病特点是某新生儿,14天,足月顺产,出生体重3．2kg,母乳喂养。家长向营养师咨询预防小儿佝偻病的知识,下列哪些应是营养师指导的内容？( )舌色淡紫带青,嫩滑湿润,为（ ）任脉的终点是在（ ）中毒患者
- 气滞所致疼痛可以出现（ ）黄疸的发生与脏腑功能失调有关,这包括（ ）下列选项中,不属于臌胀的主要特征的是（ ）重痛
绞痛#
窜痛#
胀痛#
酸痛肝#
脾#
肺
胃#
胆#腹大如鼓
四肢枯黄#
皮色苍黄
胁下或腹部痞块
- 营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）既主寒证又主热证的舌质、舌苔有（ ）属于脉率较快的脉有（ ）风邪伤人,以致病位游移,行无定处,主要是因为风的性质有（ ）cAMP或cGMP蛋白激酶途径#
酪氨酸激酶系统#
- 盐渍方法有( )。弦脉的脉象是（ ）根据骨度分寸法,以下选项中,两者间距离不为9寸的是（ ）先腌后冻
湿腌#
先冻后腌
干腌#
晒干后再腌形直体长#
状如波涛
浮而搏指
脉形宽大
脉来绷紧耳后两乳突之间
腋前、后纹
- 食物营养的研究内容包括（ ）。根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（ ）能够产生黄曲霉毒素的真菌有食物的营养组成、功能#
膳食营养素参考摄入量
食品强化#
植物化学物的功能#
食物新资源的开发和利
- 下面属于多酚类植物化学物的是（ ）下列哪些是影响老年骨质疏松症的因素？( )盐渍方法有( )。肝胃不和型恶阻的主症不包括（ ）槲皮素#
吲哚
儿茶素#
大蒜素
异硫氰酸盐雌激素缺乏#
钙摄入量不足#
缺乏维生素
- 有助于降低血脂的食物有哪些？( )其性开泄,易袭阳位的邪气是（ ）香菇#
木耳#
海带#
山楂#
板鸭风邪#
寒邪
湿邪
燥邪
火邪
- 舌色淡紫带青,嫩滑湿润,为（ ）下列属从治法的是（ ）感冒病情较轻时称为（ ）阴虚火旺型心悸可出现（ ）恶性肿瘤进行化疗常可引起骨髓抑制,粒细胞及血小板减少。治法中不正确的是（ ）热毒炽盛
外伤
心血
- 小肠的运动形式有( )。引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（ ）脉象艰涩不畅,如轻刀刮竹,其主病可能是（ ）容受性舒张
紧张性收缩#
节律性分节运动#
蠕动#
推进禽蛋
奶油糕点#
剩饭#
海产品
霉变食品气滞
- 属于开窍剂的是（ ）热入营分证治疗时主要选用（ ）下列经脉中,具有表里关系的是（ ）阳明经头痛的部位是（ ）安宫牛黄丸#
至宝丹#
苏合香丸#
阳和汤#
乌梅丸清营汤#
犀角地黄汤
白虎汤
小柴胡汤
五味消毒饮
- 短肠综合征的常见原因有( )。对于苯的代谢解毒,脂肪的影响是促进苯（ ）食品安全风险评估中的危害识别资料可来源于（ ）定喘穴位于背部,当第7颈椎棘突下,旁开（ ）急性肠扭转#
肠系膜血管病变#
肠套叠
肠炎
- 急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。属于足厥阴肝经循行的部位有（ ）便秘的病因有（ ）香砂六君子汤的药物组成有（ ）《医林改错》的作者是（ ）胆汁淤积#
胆固醇合成障碍#
无影响
水肿
以上全对阴器#
少腹#
- 25岁,怀孕2个月,恶心,口淡,呕吐清涎,苔白润,脉缓滑无力。其治疗最佳选方是（ ）麻子仁丸适用于便秘分型中的（ ）忧思郁怒,肝气犯胃#
饮食不节,损伤脾胃#
心血不足,脾胃虚弱#四君子汤
六君子汤
陈夏六君汤
香砂六
- 镉主要损害人体的（ ）下列属于营养缺乏症的是（ ）正式确立辨证论治法则的典籍是（ ）最易生风动血的邪气是（ ）肾脏#
骨骼#
消化系统#
造血系统
生殖系统克汀病#
克山病#
氟骨症
癞皮病#
口腔生殖系统综合
- 预防营养缺乏病的措施有( )。汞污染的主要来源是（ ）属于金元时期的医学家有（ ）七情内伤致病,首先损伤的脏是（ ）长期坚持食用精白米面
推广母乳喂养#
纠正偏食、挑食习惯#
科学安排好一日三餐#
提倡吃标
- 中国使用较多的农药是( )。下列对矿物质说法正确的是（ ）可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿痛的配伍是（ ）髌骨内上缘上两寸的腧穴是（ ）除草剂#
杀虫剂#
杀菌剂#
植物生长调节剂
杀鼠剂铬是体内葡萄糖耐
- 在下列哪种状态时机体处于正氮平衡中风之发生,根本在于（ ）疾病期
疾病恢复期#
生长发育期#
饥饿时
老年期气虚、气逆
肝火、心火
风痰、湿痰
肝肾阴虚#
肝风、外风
- 结肠造影可选的食物包括( )。下列属于感染型食物中毒的有（ ）银翘散的主治病证是（ ）李某,56岁,出现急躁易怒,胸闷胁胀,嘈杂吞酸,口干而苦,大便秘结,或头痛,耳鸣,舌红苔黄
- 给婴儿添加辅助食品的具体情况是( )。麻黄汤的药物组成是（ ）下列选项中,不属于不寐具体治疗方法的是（ ）婴儿体重已达到出生体重的2倍#
吃完250ml奶后不到4小时就饿#
婴儿月龄已达6个月#
婴儿在24小时内能吃
- 谷类的基本结构为( )。对下列相关事物或现象,其阴阳属性归类正确的是（ ）六味地黄丸的功用是（ ）泄泻发病外因中主要的邪气是（ ）谷皮#
糊粉层
胚乳#
谷胚
胚芽#体表属阳,体内属阴#
功能属阳,物质属阴#
气
- 肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物？( )"五更泄"的病机多为（ ）患者发热,微恶风寒,头痛干咳,咽干舌燥,烦热口渴,舌红少苔,脉细数,诊断为（ ）土豆
硬果#
大块的肉#
强烈的调味品#
以上都是肾精不足
肾气不足
肾阳
- 某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。在肾的下述生理功能中,其最基本的功能是（ ）肝在五行属木,与其相表里的是（ ）治疗肺痈的主方是（ ）清心安神、滋阴清热可用于治疗下列类型遗精病中的（ ）
- 低温环境中,心率加快#
皮肤血管扩张碳水化合物优先利用为主#
蛋白质优先利用为主
脂肪优先利用为主
机体组织摄取利用脂肪速率增加#
碳水化合物和脂肪利用均增加#细菌菌相
菌落总数#
细菌种类
优势菌
大肠菌群#血热#
- 含有优质蛋白质的食品有( )。维生素A缺乏病在诊断时,应与下列哪些疾病引起的皮疹相鉴别( )。绿色食品标志图形的组成包括（ ）引起金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的食品多为（ ）可以治疗发热伴头痛、咽肿、目赤肿
- 属于开窍剂的是（ ）裂纹舌形成多由于（ ）胁痛的临床症状有（ ）肾在五行属水,与其相表里的是（ ）安宫牛黄丸#
至宝丹#
苏合香丸#
阳和汤#
乌梅丸血虚#
热盛伤阴#
阴虚火旺#
血瘀
气滞一侧胁肋疼痛#
两侧胁
- 锌缺乏的临床表现为以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有与癫病关系密切的脏腑有（ ）折量法与骨性标志取穴法结合应用的穴位有（ ）热入营血或阴虚火旺可见的舌象是（ ）严重贫血
味觉下降#
发育迟缓#
免疫力下降
- 胆汁的成分有( )等。胃黏膜脱垂的X线表现有哪些"热因热用"属于（ ）与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）水#
胆汁酸#
胆盐#
氨基酸#
无机盐#在十二指肠球部基底部有充盈缺损,呈伞状、蕈状或菜花状#
当脱入球部的黏膜
- 体内的尿酸可来源于（ ）痛经的常见证型有（ ）患者平素性格内向,善惊易恐,现症见：心悸不宁,坐卧不安,少寐多梦易醒,脉细。本病的治法为（ ）富含嘌呤的食物#
富含尿酸的食物
嘌呤分解代谢#
尿酸分解代谢
核酸
- 手少阳三焦经所主治的病证有（ ）迟脉的脉象特点是脉来迟缓,一息不足（ ）痿病的主要病理是（ ）遗尿#
小便不利#
咽喉肿痛#
耳鸣耳聋#
水肿#二至
三至
四至#
五至
六至肾阳虚衰
筋脉失于濡养#
肺失输布通调
脾
- 临床治疗时,应慎用寒凉药物的季节是（ ）小青龙汤的药物组成是（ ）阳明经头痛的部位是（ ）春
夏
长夏
秋#
冬#麻黄、桂枝#
细辛、干姜#
芍药、炙甘草#
生姜
半夏、五味子#头后部及两侧
枕后及项部
前额及眉棱
- 干扰钙吸收的膳食因素是（ ）食品卫生标准包括下列哪些项目阴阳学说认为阴和阳（ ）不属于逍遥散主治证候的是（ ）中风之发生,根本在于（ ）草酸#
精氨酸
抗坏血酸
植酸#
磷酸#食品原料与产品卫生标准#
食品
- 属于肠外营养适应证的有（ ）食管的正常蠕动包括谷类的基本结构为( )。顽固性呕吐#
胃肠道梗阻#
严重感染#
消化道瘘#
急性胰腺炎#原发性蠕动波#
原发性收缩波
继发性收缩波
继发性蠕动波#
第三收缩波谷皮#
糊粉
- 减少癌症危险性的方法有（ ）《食品卫生法》的立法目的有《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么麻子仁丸适用于便秘分型中的（ ）坚持适度的体力活动#
避免使用烟草#
限制接触致癌物#
合理膳食#
保持良好
- 盐渍方法有( )。属于"补其不足"治疗方法的是（ ）属于解表剂的是（ ）下列脏腑中与胸痹的发生密切相关的有（ ）先腌后冻
湿腌#
先冻后腌
干腌#
晒干后再腌和胃
补气#
养血#
活血化瘀
补阳#柴葛解肌汤#
桂枝
- 青少年生长发育中需要量与生长发育速率相一致的营养成分包括（ ）食品辐照可用于下列耳穴中,位于三角窝的是（ ）碳水化合物
能量#
脂肪
维生素
蛋白质#漂白
灭菌#
杀虫#
抑芽#
改性#眼
神门#
耳尖
胃
降压沟本题
- 西医学将痛经分为（ ）肢体屈伸不利的症状与寒邪的性质和致病特点有关的是（ ）舌色淡白兼有白滑苔常提示（ ）下列各组经脉中,从胸腔走向手指末端的是（ ）原发性痛经#
生理性痛经
病理性痛经
继发性痛经#
- 急性胆囊炎的病因是( )。根茎类蔬菜包括( )。烹调过程中可能产生的有害物质有( )。下列选项中,属于胃痛常见病因病机的有（ ）既能祛风解表,又能解痉的药物是（ ）胆囊出口梗阻#
胰液反流#
感染#
结肠炎
直
- 得热痛减
经期延后,量少,量少,色淡红,心悸眼花
经期延后,量少,色淡黯,头晕耳鸣
经期延后,色黯红,或有血块
- 根茎类蔬菜包括( )。能保持亚硝胺稳定的条件为（ ）食品安全的定义是（ ）温脾汤的主治是（ ）泄泻的最佳治疗原则是（ ）竹笋#
山药#
藕#
葱#
蒜#酸性环境
中性环境#
碱性环境#
pH=4
pH=10#食品无毒、无害
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