- 属于食源性疾病的有( )。周围神经系统按照分布区可分为( )。佝偻病患者头部骨骼表现有( )。提高渗透压来防止食品腐败变质的常用方法为（ ）食物中毒#
旋毛虫病#
食源性变态反应性疾病#
营养不良
食源性肠道
- 短肠综合征的常见原因有( )。经络的生理功能是（ ）藿香正气散的君药是（ ）急性肠扭转#
肠系膜血管病变#
肠套叠
肠炎
胃痉挛调节机能平衡#
感应传导#
通行气血,濡养脏腑组织#
沟通表里上下#
联系脏腑器官#厚
- 我国膳食营养素参考摄入量的组成指标有以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。结核性腹膜炎的X线表现有哪些谷类的基本结构为( )。平均需要量#
可耐受最高摄入量#
推荐摄入量#
轻度中毒量
适宜
- 预防心肌梗死主要针对( )。营养师查房和会诊应了解的相关病情和指标是( )。《中国居民膳食指南》中关于学龄前儿童的膳食指南特别强调了（ ）瘀血疼痛的特点是（ ）血证的治疗原则为（ ）过度疲劳#
动脉粥
- 克汀病的主要表现包括( )。谷胱甘肽(GSH)是由( )组成的三肽。"火"性具有的特征包括（ ）暑邪伤人,常见胸闷、四肢困倦等症状的主要原因是（ ）胎儿甲状腺功能低下#
胎儿生长发育迟缓#
认知能力降低#
脑发育不
- 下列哪些是十二指肠溃疡的间接X线征象龛影
球部变形#
球部固定压痛#
幽门痉挛#
激惹征#龛影为十二指肠溃疡的直接征象。
- 下列选项中,不属于正常舌象的是（ ）属于气虚、阳虚和血虚共同特点的是（ ）舌体柔软
舌体活动自如
舌质淡嫩少苔#
舌质淡红
舌苔薄白疲倦乏力
自汗盗汗
形寒肢冷
舌淡苔白#
心悸失眠
- 富含铁的食物有( )。"火"性具有的特征包括（ ）心悸病证中既是病理产物又是病因的是（ ）下列选项中,不属舌形改变的是（ ）动物血#
肝脏#
茶叶
肉因子
黑木耳#向上#
曲直
温热#
升腾#
升发火邪
水湿
痰饮#
- 下列关于JECFA对食品添加剂分类管理的说法正确的是（ ）疼痛的性质为走窜痛,部位不固定,多属（ ）方剂中必须具有的药物是（ ）第一类为GRAS物质,即一般认为是安全的物质,制定了正式的ADI值
A1类为经过JECFA安
- 食品安全标准包括（ ）肝郁气滞型缺乳的主症包括（ ）腧穴可分为三类,即（ ）国家标准#
行业标准
部门标准
地方标准#
企业标准#产后乳少#
产后无乳#
胸胁胀闷#
食欲减退#
脉弦数#十二经穴、经外奇穴、阿是穴
- 下列哪些是宜产气类食物( )。茶中的非营养成分有( )。逍遥散的药物组成是（ ）面黄主病有（ ）豆类#
薯类#
萝卜#
碳酸型饮料#
精白米面茶多酚#
可可碱#
花色素#
咖啡因#
芳香物质#柴胡、当归#
茯苓#
白芍、
- 蔬菜水果中富含有( )。( )是维生素A缺乏病的眼部症状。苔白腻的主病是（ ）喘证的治疗原则包括（ ）从腋下走出的经脉是（ ）糖类#
蛋白质
有机酸#
芳香物质#
矿物质#干眼病#
白内障
夜盲症#
毕脱斑#
角膜
- 痛风肾脏病的临床表现包括( )。调节人体能量摄入过程的因素包括（ ）按化学保鲜剂保鲜机制的不同,可将其分为( )。尿毒症#
肾结石#
水肿#
血尿#
高血压#神经生理调节#
营养素及其代谢产物的调节#
肽类、激素和
- 典型痛风病程经历四个阶段,包括( )。主要以神经系统症状为主的食物中毒有( )。食物中毒的发病特点为头痛实证的常见证型有（ ）拔火罐时是用火力将罐内的气体排出,从而产生负压吸附的方法,常用的方法有（ ）
- 女性内生殖器包括( )。孕妇缺乏叶酸易引起( )。但热不寒可见于（ ）舌体瘦薄、舌色淡白,说明（ ）心肾阴虚型胸痹,宜选用（ ）卵巢#
输卵管#
子宫#
阴道#
前庭大腺#流产#
先兆子痫#
胎盘早剥#
脊柱裂#
无脑
- 烹饪原料感官检验鉴别方法有( )。属于病理性汗出的是（ ）经络学说指导疾病的诊断,下列选项正确的是（ ）视觉检验#
嗅觉检验#
味觉检验#
听觉检验#
触觉检验#剧烈运动时汗出
入睡时汗出#
只头部汗出#
半身汗出
- 舌体强硬的主病为（ ）热入心包#
肝肾阴液枯涸
中风#
气血两虚
先天不足
- 某糖尿病患者注射胰岛素过量,其典型症状为( )。下列可使用食品添加剂的情况包括（ ）脾的运化功能失常可产生（ ）冷汗多汗#
饥饿感#
乏力#
脉速#
心悸#保持或提高食品本身的营养价值#
作为某些特殊膳食用食品
- 食品防腐的辐照剂量为外感病如见舌绛有苔,多提示（ ）8kGy#
4kGy#
13kGy
15kGy
6kGy#气分热盛
上焦湿热
阴虚火旺
胃肠热甚
热入营血#食品辐照的防腐剂量应小于10kGy。
- 大豆中的非营养素有( )。以下( )可以作为巨幼红细胞性贫血和实验室检查的诊断依据。蛋白酶抑制剂#
植酸#
亚油酸
大豆皂苷#
大豆异黄酮#红细胞减少#
红细胞体积增大#
骨髓中出现巨幼红细胞#
白细胞增多
中性粒细
- 脑卒中的危险因素包括( )。逍遥散的药物组成是（ ）若阴虚不能制阳而导致阳相对偏盛的虚热证,治宜补阴以制阳,此即（ ）地龙可用于（ ）温经汤主要适用于（ ）吸烟#
饮酒#
糖尿病#
血脂异常#
胃炎柴胡、当
- 急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。胃可分为( )四部。具有抗氧化作用的营养素是（ ）评价食品卫生质量的细菌污染指标为（ ）舌体胖大,边有齿痕主（ ）胆汁淤积#
胆固醇合成障碍#
无影响
水肿
以上全对贲门部#
- 妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（ ）下列各项中,属于"佐药"功用范畴的是（ ）张某某,男,32岁,胃脘胀满,疼痛拒按,呕吐不消化之食物,不思饮食,脉滑。治疗宜选（ ）母体对铁的需要量增#
膳食铁摄入不足#
某些其他
- 气与津液的关系可表现为（ ）经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）实证闭经的常见证型有（ ）若脾胃不和或脾虚不摄,则往往导致分泌剧增的是（ ）气能生津#
气能行津#
气能摄津#
津能载气#
津能
- N-亚硝基化合物的前体物包括（ ）下列选项中,气血两虚型眩晕还应具有的症状有（ ）引起"痛痹"的主要邪气是（ ）硝酸盐#
亚硝酸盐#
胺类物质#
氨
铵盐腰膝酸软
面色苍白#
气短懒言#
急躁易怒
神疲纳减#风邪
寒
- 蔬菜、水果常用的保藏方法有（ ）枳实除治疗食积脾胃气滞外,还常用治（ ）下列证型中,不属于郁证常见证型的是（ ）辐照保藏法#
干燥贮藏
低温贮藏#
保鲜剂贮藏
气调贮藏法#肝气郁滞之胁痛
水湿停滞之水肿
泻痢
- 酱油按生产工艺可分为( )。( )既是呼吸道,又是发音器官。痈在湿热火毒证中的主要证候不包括（ ）水解酱油#
风味酱油
固体酱油
发酵酱油#
氨基酸态酱油鼻#
咽#
喉#
口腔#
食管患处皮肉间突然肿胀#
痛如鸡啄
纳
- 大豆中的非营养素有( )。属于理气剂的是（ ）下列属于经脉的是（ ）下列耳穴中,位于三角窝的是（ ）蛋白酶抑制剂#
植酸#
亚油酸
大豆皂苷#
大豆异黄酮#生脉散
玉屏风散
小蓟饮子
越鞠丸#
柴胡疏肝散#十二经
- 临床营养支持小组包括( )的科室人员。高原低氧时的人体代谢特点包括（ ）毒蕈中毒按临床表现划分的类型包括（ ）下列脏腑中,主要与淋证的发生有关的是（ ）舌体胖大,边有齿痕主（ ）内科#
外科#
营养科#
- 下述哪些是初乳的特点？( )西医学将痛经分为（ ）内伤发热的辨证纲领应为（ ）蛋白质含量约为10％,成熟乳为1％#
含丰富的抗体,尤以分泌性免疫球蛋白A为主#
初乳中脂肪及乳糖都比成熟乳多
为婴儿提供较多特殊的
- 食管支架置入术的适应证是解表药的药味多为（ ）手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是（ ）食管气管瘘#
食管癌术后吻合口狭窄#
原发性食管癌#
心功能衰竭
肾衰竭苦味
甘味
辛味#
咸昧
酸味目内眦
目外眦#
耳门
- 铅的毒性作用主要是在( )。属于优质蛋白质的食物是（ ）常用做营养监测的健康指标包括（ ）由于中药以植物药居多,故自古以来人们习惯把中药称为（ ）脏腑原气经过和留止的部位是（ ）肝脏
造血系统#
肾脏#
- 心悸,气短,失眠多梦,健忘,面色萎黄,食少便溏,舌淡苔白者,属于（ ）治疗"心动悸、脉结代"的主方是（ ）咯血的病变部位在（ ）心脾两虚证#
心血亏虚证
脾气亏虚
气血亏虚证
脾肾亏虚证归脾汤
酸枣仁汤
炙甘草汤#
- 诊断急性胰腺炎的主要依据是( )。肝功能检查
血尿淀粉酶#
B超#
临床表现#
WBC升高#
- 《食品安全法》规定实施临时控制措施的包括高纤维膳食适用下列哪种疾病的患者？( )急性肝炎对脂肪代谢的影响( )。营养调查结果可分析评价的内容包括（ ）被污染的食品用工具或用具#
发生食物中毒的场所#
未造
- 以下选项中,痈的临床特点有（ ）保和丸可用于下列病证中的（ ）胸痹的主要辨证分型有（ ）扶正与祛邪兼用,适于下列病证中的（ ）起病缓慢
易肿#
易脓#
易溃#
易敛#饮食积滞型胃痛#
痰气郁结型郁证
痰热扰心
- 在医院里,长期使用( )是引起患者PEM的常见原因。情志异常可引起二便失禁,此种情志多为（ ）患者前额部疼痛,经络辨证为（ ）普食
流食#
软食#
半流食#
以上都不是过度悲忧
恐惧过度#
思虑不解
过度愤怒
突然受
- 下列与妊娠期妇女维生素A缺乏有关的是（ ）下列选项中,古人对气的别称有（ ）郁证总的治则是（ ）早产#
胎儿宫内发育迟缓#
低出生体重#
自发性流产
胎儿先天畸形元气#
原气#
真气
精气#
阳气行气化痰
利湿清热
- 属于肠内营养禁忌证的有（ ）体内的尿酸可来源于（ ）黄苔一般主（ ）常用于治疗小儿疳积的腧穴是（ ）肠道梗阻#
神经性厌食症
胃肠癌症
上消化道出血#
应激性溃疡#富含嘌呤的食物#
富含尿酸的食物
嘌呤分解
- 目前市场上的转基因植物性食品有转基因（ ）微波技术的优点是（ ）解表药的药味多为（ ）尿血与血淋的主要鉴别要点为（ ）大豆#
玉米#
高粱
油菜#
马铃薯#节省时间#
节约能量#
保存营养成分#
功效成分缓解
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