- 下列有关脂类的说法中哪一项不正确谷类食品中含量最多的矿物质是《食品卫生法》调整的掺假、掺杂、伪造是指什么心悸,气短,失眠多梦,健忘,面色萎黄,食少便溏,舌淡苔白者,属于（ ）治疗血淋的常用方剂是（ ）促进
- 鼠伤寒沙门菌D55℃=10,是指与能量代谢有关的一组维生素是决定大气污染程度最基本的因素是根据X线检查,氟骨症可以分为什么类型在55℃10分钟可减弱食品中90％鼠伤寒沙门菌
在55℃10分钟可杀死食品中90％鼠伤寒沙门菌#
在5
- 下列哪种属食物中毒的范畴散发是指在实际工作中,常常与慢性毒性试验结合的试验是60年代初期,震惊世界的反应停(thalidomide)事件,首次让人们认识到白术不能（ ）伤寒
甲型肝炎
肉毒中毒#
暴饮暴食性胃肠炎
流感较大
- 预防呼吸道传染病的综合措施中,一般以下列哪项为主关于调查表设计的原则,下列哪项是错误的普查的优点是关于急性非致死性毒性试验说法正确的是亚慢性毒性试验的期限是隔离病人
切断传播途径
治疗病人
流行季节预防服
- 国际核事件分级正确的说法有下列哪种物质适合用作消毒洗衣粉、消毒肥皂的原料对二星级食具消毒柜的性能要求中,需达到的标准是等级资料两样本比较的秩和检验中,应计算校正μ值,校正结果使感冒病情较轻时称为（ ）将
- 实验性研究不包括下列哪一项急性毒性试验染毒途径的选择应考虑哪方面的因素食品卫生标准中示意食品对人体有一定危害的指标有患者时常失眠,急躁易怒,头晕目眩,胸闷胁痛,口干口苦。应辨证为（ ）主要在现场进行的研
- 某水厂的水源水总大肠菌群为870cfu／L,其他项目符合《生活饮用水卫生标准》的要求抢救经呼吸道吸入的急性中毒,首要采取的措施是验证病因假设最可靠的方法是国家对公共场所进行卫生监督管理时实施该水源符合《生活饮
- 人员受超剂量照射事故时,放射工作人员全身受照剂量是多少Gy为严重事故液体和固体消毒剂浓度均不能用的表述方法是酶的绝对特异性指的是体细胞转变为癌细胞需要颠换与转换的不同点主要在于I≥0.005
≥0.05
I≥0.5#
≥5
≥1
- 下列不属于膳食纤维功能的是流行病学的研究对象是接触化合物的毒性不同,其急性毒性发生的顺序叙述错误的是SLRL能检出的遗传变异的类型有脏腑按生理功能特点可分为（ ）增强肠道功能
降低血糖和血胆固醇
控制体重和
- 婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分常见的哺乳动物短期致癌试验有光镜下不可见的DNA缺失流行病学研究方法按设计类型可分为肉毒中毒特征性的临床表现为食品添加剂
细菌污染
黄曲霉毒素#
铅
硒小鼠肺肿瘤诱发试验
小鼠
- 关于生态平衡的定义,下列正确的是水环境污染物通过食物链迁移的重要介质是目前普遍认为下述哪一毒作用没有阈值红舌兼见苔黄厚,多见于（ ）生物与生物之间的动态平衡
生物与环境之间的暂时平衡
生物与生物,生物与环
- 在生态系统中,生物之间是通过何途径进行物质和能量交换的职业肿瘤最好发的部位是郄穴的数目是（ ）下列选项中可诊断为闭经的是（ ）下列证型中,不属于郁证常见证型的是（ ）食物#
大气和水
食物链
生态系统
阳
- 各食品企业要做好库房管理,各库房和仓库应不适用于防治生物地球化学性疾病的是干烤灭菌的最适温度与时间是经土壤传播的意义大小,取决于方剂中必须具有的药物是（ ）建立管理制度、设专人管理#
定期检查质量和卫生
- 137Csγ射线和物质的主要相互作用是与细菌侵袭力无关的因素是与胃癌和胃黏膜病相关的致病菌是糖酵解指的是张某某,男,32岁,胃脘胀满,疼痛拒按,嗳腐吞酸,呕吐不消化之食物,不思饮食,大便不爽,舌苔厚腻
- 检验微生物的样品,要在采样后多少小时以内送检验室我国工业企业噪声卫生标准采用六味地黄丸的功用是（ ）清法,也叫清热法,主要包括（ ）"火"性具有的特征包括（ ）2
3
4#
6
8总声级
A声级#
B声级
C声级
D声级
- 不是人类自然环境构成的圈带的是我国2002年颁布的职业病名单分为田间喷洒有机磷农药时发生中毒最主要原因是下列关于氧债叙述正确的是生物圈
大气圈
水圈
非生物圈#
土壤岩石圈8类98种
9类102种
10类115种#
11类118种
- 每一个食品工作者的责任与义务是环境卫生学所研究的环境是在进行药物疗效分析时,下列哪项是正确的下列诊沭哪项是正确的程序外DNA合成试验的检测终点是保证食品的卫生质量#
保护消费者健康#
维护消费者权益#
维护知识
- 毛巾不得检出大肠菌群和金黄色葡萄球菌是对哪个公共场所的卫生要求石棉的接触机会下列说法正确的有对于生态学研究错误的说法是流行病学研究的基础是宾馆、饭店
公共浴室
理发店、美容店#
游泳池
饭店、理发店开凿矿
- 铅烟的时间加权平均容许浓度是0.03mg／m3,某工厂浓度为0.12 mg／m3时,在监督管理中,其危害为几级职业肿瘤一般恶性度高,多为未分化型。而且由于职业性致癌因素不同,而各具有特定的病理类型,如铀矿工肺癌多为何种病理
- 人体维生素B1缺乏时,红细胞转酮醇酶活力及TPP效应的变化应是老年人的生理代谢特点,错误的是环境污染的概念是流行病学中的偏倚是指从治法包括（ ）转酮醇酶活力及TPP效应均降低
转酮醇酶活力及TPP效应均增高
转酮醇
- 土壤受生物性污染可引起的疾病是甲基汞作用的靶器官是公共场所供顾客使用的公共用品,被污染的机会很多,应设专用五苓散的君药是（ ）瘀血疼痛的特点是（ ）寄生虫病
破伤风杆菌病
炭疽病
伤寒杆菌感染
以上都是#
- 下列元素都为常量元素的是描述振动物理性质的最常用基本参量是慢性镉中毒表现有以下关于“生存率”的叙述,正确的是碳、氢、氧、氮、铁、铜
磷、钙、氧、氮、镁、氯#
碳、氢、氧、氮、铁、镁
碳、氢、氧、氮、铁、锌
碳
- 评定食物蛋白质营养价值时,采用的参考蛋白是下列描述不正确的是危险度评价包括每次诊脉的时间应不少于（ ）蛋类#
肉类
鱼类
奶类
豆类寿命表是根据特定人群的年龄组死亡率编制出来的一种统计表
反映该人群平均存活
- 世界卫生组织阿拉木图宣言对健康的定义是下列不属于电离辐射基本剂量单位的是二元包装型过氧乙酸配制后需放置多少时间才可使用消毒剂浓度是指某乡5000户约2万人口,随后每隔5户抽取1户,抽到户的每个成员均进行调查。
- 减压病的治疗为急性有机磷农药中毒的中毒表现可分下列不属于电离辐射基本剂量单位的是考核一种疫苗效果时进行双盲设计是指生物转运的过程包括加压治疗#
促进血液循环
对症治疗
卧床休息
脱离不良环境毒蕈碱样症状
烟
- 不符合炭疽病现场处理原则的是诊断食物中毒的依据有在进行环境与健康关系研究时,通常采用的方法是控制选择偏倚的方法有对一般公众,在人工辐射照射中,最重要的来源是工具煮沸消毒
立即宰杀同群牲畜#
漂白粉或5％的NaO
- 我国居民热能和蛋白质的主要来源是环境卫生学主要研究锰中毒是由于大肠杆菌的主要生物学特点是内踝上八寸以下,循行于下肢内侧中部的经脉是（ ）肉类
蛋类
奶制品
精制米面#
水果蔬菜自然环境与人体健康的关系
生活
- 最重要的必需脂肪酸是劳动时人体能量消耗主要取决于大肠杆菌的主要生物学特点是下列疾病中适宜开展二级预防的是对全身无数细小的络脉起着主导作用和统率作用的是（ ）亚油酸#
α–亚麻酸#
花生四稀酸
丁酸
棕榈酸劳
- 下列关于食源性疾病叙述不正确的是1990年某市为了调查老年人中多发病的分布情况,对该市7个区的9个不同地段抽取60岁及以上的老年人7458例进行调查,这是下列选项中,不属于黄疸的主要病机的是（ ）肝主疏泄,主要表现
- 尘肺中最严重的一种是碘酒也是常用消毒剂,浓度为多少适用于皮肤消毒真核细胞型微生物的特点是铸工尘肺
云母尘肺
铝尘肺
矽肺#
煤尘肺1％
2％～2.5％#
3％～4％
4％～5％
5％～6％细胞分化程度较低,有核膜核仁,胞质内
- 下列对矿物质生理功能描述错误的是环境中常见的二次污染物如《放射性同位素与射线装置放射防护条例》规定,放射性同位素的生产、使用、储存场所和射线装置的生产、使用场所的入口处,必要时应设置以下哪几类装备果蝇伴
- 脑力劳动时,不正确的是不是由于染色体分离异常出现的改变是公共场所从业人员应注意个人卫生目的是30dB
35dB
40dB
45dB#
50dB工作效率
生产技术
人、机器、环境的关系#
职业性疾病
生产环境消毒后消毒对象中不得检出
- 评价室内空气清洁度常用的指标下列关于苯胺的血液毒性叙述正确的是疾病分布是指按1岁为一个年龄组编制而成的寿命表称为暑邪为病而见汗多,气短,乏力,性别分布,职业分布
时间分布,民族分布
民族分布,城乡分布,其性炎热
- 核武器爆炸时产生的瞬时杀伤因素是二氯异氰尿酸钠水溶液在18～24℃下存放一周,有效氯可下降流行病学实验研究中采用双盲法是为了减少采用活动标志取穴法的穴位有（ ）光辐射
冲击波
早期核辐射
前三项#
前三项和放射
- 在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是防止放射性物质进入人体,哪项不是附加个人防护用品双氧水又称大鼠致畸试验中的给药时间是受精后常用于治疗小儿疳积的腧穴是（ ）鱼油#
猪油
牛油
羊油
奶油铅眼镜
铅围裙
- 宜选用（ ）人群密集,流动性小,健康与非健康个体混杂,流动性大,易阻气机,损伤阳气
湿性黏滞,公共场所的主要特点是：①人群密集,流动性大,易造成污染。③健康与非健康个体混杂,易造成疾病特别是传染病的传播。
- 说法正确的是年满18周岁,通过控制接触放射源或受照时间,应根据工作性质正确穿戴相应的防护用具
屏蔽防护#不锈钢、铝
不锈钢、铜
碳钢、铝
碳钢、铜
铝、铜#三倍体
单倍体
21-三体
四倍体
三射体#是指实验动物或人终
- 夏季,某人食用剩饭2小时候,出现恶心、剧烈呕吐、同时伴有上腹部剧烈疼痛、水样便、体温36.2℃,该人可能是下列因素中与矽肺发生有关的职业因素是胚胎毒性作用是麻子仁丸适用于便秘分型中的（ ）沙门菌食物中毒
副溶
- 水体污染物的迁移是指苯的毒作用机制不正确的是对病因不明疾病,描述性研究的主要任务是糖异生途径的关键酶是下列各证中,一般不见面色白的是（ ）污染物从一点转移到另一点#
污染物从一种介质转移到另一种介质
污染
- 主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等有利于非血红素铁吸收的是奈瑟菌属包括手少阳三焦经与足少阳胆经相接的部位是（ ）恶露不尽的病因病机是（ ）维生素B1、B2#
维生素D
维生素C
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