[单选题]水溶性维生素中最易于在体内储存的是

正确答案 ：E

维生素B12

解析：水溶性维生素在体内仅有少量储存，但维生素B12是一个例外。

[单选题]谷类中含有的主要矿物质是

正确答案 ：A

钙

解析：谷类中含有的矿物质主要是磷、钙。

[单选题]下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是

正确答案 ：A

牛乳的乳糖含量低于母乳

[单选题]在紫外线照射下可转变为维生素D2的是

正确答案 ：C

麦角固醇

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