[单选题]食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了

正确答案 ：B

食品的卫生质量

[单选题]粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及

正确答案 ：B

重金属和仓储害虫的污染

[单选题]毒蕈中毒在临床上可分为六期的是哪一型

正确答案 ：D

肝肾损害型

[单选题]土壤受生物性污染可引起的疾病是

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]当外界环境中气温高于皮肤温度时人体散热主要靠

正确答案 ：B

蒸发

[单选题]伴随乳汁排出可能引起婴儿中毒的生产性毒物是

正确答案 ：C

铅

[多选题]常见的窒息性气体有

正确答案 ：BDE

一氧化碳

氯化物

硫化物

[单选题]真菌培养的适宜温度是

正确答案 ：C

22～28℃

[单选题]临床试验的程序是

正确答案 ：A

临床前试验–导入试验–正式临床试验

[单选题]下列哪一个不是流行病学的特征

正确答案 ：B

治疗为主

[多选题]毒物代谢酶的诱导是指

正确答案 ：ABCD

某些毒物可使毒物代谢酶系合成增加

代谢酶的活性增强

生物转化速率增高

滑面内质网增生

[多选题]食品加工场所空气消毒常用的方法是

正确答案 ：ABDE

空气过滤

紫外线消毒

乳酸熏蒸

过氧乙酸熏蒸

解析：食品加工场所空气消毒的常用方法有空气过滤法，紫外线消毒，乳酸熏蒸，过氧乙酸熏蒸。

[多选题]药物的性味归纳正确的是（ ）

正确答案 ：BCD

温热属阳

咸甘发散为阳

酸苦涌泄为阴

[多选题]平胃散的药物组成是（ ）

正确答案 ：ABDE

苍术、厚朴

生姜、大枣

陈皮

甘草

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