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高级卫生专业技术资格考试(正高)
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营养与食品卫生(正高)
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[多选题]能促进钙吸收的膳食因素是( )
正确答案 :
BCD
色氨酸
赖氨酸
精氨酸
解析:某些氨基酸,如赖氨酸、色氨酸、精氨酸是促进钙吸收的膳食因素。
[多选题]蔬菜水果中含量丰富的成分是( )
正确答案 :
CDE
碳水化合物
矿物质
有机酸
解析:考核蔬菜水果营养素分布特点。
[多选题]中医学整体观念的主要内容包括( )
正确答案 :
ACD
人是一个有机的整体
人与天地相应
人与社会环境的统一性
[单选题]舌体瘦薄,舌绛而干,说明( )
正确答案 :
A
阴虚火旺
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