[单选题]具有抗氧化功能的水溶性维生素是

正确答案 ：C

维生素C

解析：考查维生素的分类与功能。

[单选题]蔬菜水果中含有的天然抗氧化成分是

正确答案 ：C

生物类黄酮

解析：考查蔬菜水果的营养价值。蔬菜水果中5种物质均含有，但是具有抗氧化作用的成分为生物类黄酮。

[单选题]哪种有害金属元素中毒可引起骨痛病

正确答案 ：D

镉

[单选题]钙缺乏可能引起的疾病为（ ）。

正确答案 ：D

佝偻病

解析：婴幼儿钙缺乏可导致佝偻病。

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