• [多选题]对于鸡蛋中铁的叙述正确的是
  • 正确答案 ：AE

  • 含量较高

    蛋黄中的铁与磷蛋白结合


  • [单选题]食用存放过久或变质的蔬菜，( )含量增加，易引起食物中毒。
  • 正确答案 ：D

  • 亚硝酸盐


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