[单选题]具有"跨学科而又无学科性"的是

正确答案 ：B

健康促进

解析：健康教育是一门交叉学科。行为科学、社会心理学和健康社会学也都是交叉学科。而健康促进为健康教育改变人们行为提供政策和环境的支持，所以，健康促进不能取代或替代健康教育作为学科领域在改变人们的知识、态度（信念）和行为方面的特定技术作用，到目前为止还只能称为一个"学科领域"或属于行动领域，尚不具有学科性质，即答案是B。

[单选题]蛋白质占总能量的推荐比例是

正确答案 ：A

55%～65%

解析：根据合理营养原则三大能量营养素各占总能量的推荐比例为：蛋白质55%～65%，糖类20%～30%，脂肪10%～15%。

[单选题]环境介质具体指的是( )

正确答案 ：C

大气、水、生物体和土壤（岩石）

[单选题]影响传播效果的“传播外因素”是

正确答案 ：C

环境因素

解析：环境因素不在传播中的六因素之列，但是会影响传播效果，所以是传播外因素。

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