[多选题]霍乱的病原学检查可采用

正确答案 ：ABCDE

粪便直接悬滴及制动试验

粪便直接涂片染色

粪便碱性蛋白胨水培养

碱性琼脂平皿培养

PCR法

解析：霍乱弧菌检查常采用直接涂片、染色检查、动力观察、制动试验。常用庆大霉素琼脂平皿或碱性琼脂平板，前者为强，选择性培养基36～37℃培养8～10小时，霍乱弧菌即可长成小菌落；后者则需培养10～20小时，选择可疑或典型菌落应用霍乱弧菌“0”抗原的抗血清作玻片，凝集试验若阳性即可出报告。近年来国外亦有应用霍乱毒素基因的DNA探针作菌落杂交，可迅速鉴定出产毒01群霍乱弧菌。

[单选题]属于第一级预防措施的是

正确答案 ：A

环境整治

[单选题]现阶段，我国社区卫生服务组织的基本功能之一是

正确答案 ：C

社区居民的慢性病防治

解析：城市社区卫生服务中心设置指导标准基本功能之一：有针对性地开展慢性非传染性疾病、地方病与寄生虫病的健康指导、行为干预和筛查以及高危人群监测和规范管理工作

[单选题]引起罐头"胖听"的原因是

正确答案 ：C

装罐头过满

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