[单选题]传染病在人群中传播及流行，必须具备的基本环节

正确答案 ：E

A+B+C

[单选题]犬咬伤后伤口的处理，下列说法不正确的是

正确答案 ：C

均要包扎伤口

解析：局部伤口原则不缝合、不包扎以利伤口排毒，如伤口大而且深，伤及大血管或者伤及头面部确实需要缝合包扎时，应以不妨碍引流，保证充分冲洗、消毒为前提，必要时采取扩创手术。

[单选题]痢疾的病原菌属于

正确答案 ：B

志贺菌属

[单选题]大豆蛋白质能与谷类蛋白起互补作用的原因是大豆含有丰富的

正确答案 ：B

赖氨酸

[单选题]一般食物的蛋白质换算系数为

正确答案 ：C

6.25

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