正确答案: C

新鲜蔬菜、豆制品

题目：慢性支气管炎患者可选用的食品

解析：考查慢性支气管炎患者营养治疗原则。补充优质蛋白质和丰富维生素类食品，忌烟酒及一切辛辣刺激性食物。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]维生素D缺乏在人体的表现有

婴幼儿发生佝偻病

在成人发生骨质软化症

[多选题]为了保障健康，食品要符合的卫生要求有：具有其固有的营养成分、无毒无害和

正常的食品感官性状

应有的营养要求

[单选题]根据“中国居民平衡膳食宝塔”说明，每日食用油脂类不超过

25g

解析：每日食用油脂类不超过25g。

[单选题]检测钩体病病原体应采取发病1周内的标本是

血液

[单选题]运用现代医学技术，不通过两性结合，而进行高等动物(包括人)生殖的技术是

克隆技术

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中应注意补充（ ）。

钙

解析：慢性阻塞性肺疾病患者，膳食中需注意补充钙和磷。