[单选题]食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量

正确答案 ：B

微量凯氏定氮法

[单选题]下列哪些条件可增强过氧化氢的杀菌效果

正确答案 ：E

超声波作用

解析：超声波和过氧化氢有协同杀菌作用。

[单选题]外潜伏期是指

正确答案 ：C

病原体在吸血节肢动物体内经过一段时间的增殖或完成其生活周期的某一阶段后，才具有传染性的时间

[单选题]食物来源的氨基酸最主要的生理功能是

正确答案 ：B

合成蛋白质

[单选题]亚慢性毒性试验的期限是

正确答案 ：E

以上都对

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