[多选题]关于反式脂肪酸，下列描述正确的是（ ）

正确答案 ：AC

反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的

反式脂肪酸危害心血管健康

解析：该题考核的是反式脂肪酸的概念及其健康危害。

[多选题]老年人的膳食应该是( )。

正确答案 ：ABCD

饮食多样化

主食中包括一定量的粗粮、杂粮

每天饮用牛奶或食用奶制品

吃大豆及其制品，多吃蔬菜水果，少盐清淡

[多选题]神具体反映在人的（ ）

正确答案 ：ABCDE

眼神

面色

精神表情

语言呼吸

动作体态

[单选题]寒邪的性质和致病特点是（ ）

正确答案 ：E

其性凝滞，引起疼痛

[单选题]下列选项中，不属肝生理功能的是（ ）

正确答案 ：B

通调水道

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