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高级卫生专业技术资格考试(副高)
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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]下列哪项不是医院健康教育的形式
正确答案 :
A
继续教学教育
[单选题]流行病学研究的对象是
正确答案 :
C
全人群
[单选题]关于引发剂(启动剂)的特点,不正确的是
正确答案 :
C
有可检测的阈剂量
[单选题]鱼类食物中,含量相对较少的氨基酸是
正确答案 :
B
色氨酸
解析:鱼类食品中,氨基酸组成中色氨酸含量较少。
[单选题]食物中1g碳水化合物产生的热量是
正确答案 :
B
16.7kJ
解析:食物中生热营养素产热的换算关系。
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