[单选题]关于V－P试验，叙述错误的是

正确答案 ：C

乙酰甲基甲醇在酸性环境中被氧化为双乙酰

[单选题]全面质量管理包括

正确答案 ：E

以上都是

[多选题]对人和动物均有致病性的沙门菌是

正确答案 ：ACD

鼠伤寒沙门菌

肠炎沙门菌

猪霍乱沙门菌

[单选题]可以作为HBV复制及具有强感染性指标的是

正确答案 ：B

HBeAg

解析：HBeAg的消长与病毒体及DNA多聚酶的消长基本一致，故HBeAg已作为HBV复制及具有强感染性的一个指标。

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