[单选题]评价食物蛋白质营养价值，应考虑

正确答案 ：E

以上都包括

解析：食物蛋白质的营养价值主要从蛋白质含量、消化吸收程度和被人体利用程度三方面来全面评价。

[单选题]下列关于胆汁的描述，正确的是

正确答案 ：D

胆汁中与消化有关的成分是胆盐

[单选题]以下哪种真菌引起浅表感染

正确答案 ：A

皮肤丝状菌

[单选题]队列研究判定暴露因子与发病有无关联及关联大小是通过比较

正确答案 ：A

不同暴露组研究结局事件的发生率

[单选题]女性，55岁，无痛性皮肤、巩膜黄染3月，曾经稍有减退，近1月来呈进行性加重。查体：腹软，右上腹轻压痛，可触及肿大的胆囊，全腹未触及肿块。首先应考虑的疾病是

正确答案 ：B

壶腹癌

解析：壶腹部癌是指胆总管末端、Vater壶腹部和十二指肠乳头的恶性肿瘤。壶腹部癌患者几乎都有黄疸，部分患者由于癌肿溃烂和脱落，黄疸可明显波动。在其临床表现中，早期可出现黄疸。由于肿瘤溃烂、坏死、脱落，胆道阻塞部分解除而黄疸暂时减轻；肿瘤在短期内又迅速生长，完全阻塞胆管而致黄疸再出现或加深。黄疸深浅呈波浪式变化是本病的特点。

[单选题]与普萘洛尔相比，选择性β1受体拮抗剂具有以下优点

正确答案 ：E

以上均有

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