[单选题]下列有关细胞转化试验的描述错误的是

正确答案 ：D

可检出遗传毒性非致癌物

[单选题]下列关于血糖和血糖生成指数(GI)说法正确的是（ ）

正确答案 ：A

低GI食物可有效控制餐后血糖

解析：低GI食物可有效控制餐后血糖；一般情况下，血糖指数越低的食物对血糖升高的反应越小；单糖类和双糖类比多糖类更易通过肠道上皮细胞进入血液，餐后血糖的升高也较为迅速；支链淀粉比直链淀粉更易引起血糖升高。

[单选题]我国人群最易缺乏的两种矿物质是

正确答案 ：D

钙和铁

[多选题]五行学说对人体生理现象的解释体现在（ ）

正确答案 ：ABCDE

说明五脏的生理特性

说明五脏和六腑的相互关系

阐释五脏的相互关系

阐释五脏和经脉的相互关系

阐释脏腑的表里关系

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