[多选题]流感病毒具有 ( )

正确答案 ：BCDE

螺旋对称的核蛋白

M蛋白

双层包膜

血凝素和神经氨酸酶

[多选题]除肝外哪些组织具有生物转化功能

正确答案 ：BDE

肺

肠道

肾脏

解析：内生及外来物质主要在肝脏进行生物转化。此外，肺、肠、肾等组织也具有一定的生物转化能力。

[多选题]对糖的分解代谢试验包括 ( )

正确答案 ：ACDE

ONPG试验

O/F试验

VP试验

甲基红试验

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