[多选题]《全日制中小学校工作条例》规定，中学生寒暑假应有

正确答案 ：D

2个月

解析：参考答案：D

[多选题]决定传染病患者隔离期长短的主要依据是

正确答案 ：A

传染期

解析：参考答案：A

[多选题]饮用水卫生标准规定，用氯消毒时

正确答案 ：E

接触0.5h，游离性余氯不低于0.3mg/L

解析：参考答案：E

[多选题]体育课开始部分适宜分配时间为

正确答案 ：A

2～3分钟

解析：参考答案：A

[多选题]BOD表示

正确答案 ：B

需氧微生物分解有机物消耗水中溶解氧的量

解析：参考答案：B

[多选题]牛奶的消毒方法不包括

正确答案 ：C

煮沸消毒法

解析：参考答案：C

[单选题]青春期的年龄范围有多种规定，现多采用的WHO规定的是

正确答案 ：A

10～20岁

解析：(答案：A)WHO规定的青春期的年龄范围是10～20岁。

[单选题]HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比有什么特点

正确答案 ：E

B+C

解析：HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。它与传统食品卫生管理方法相比最大区别是将预防和控制重点前移，对食品原料和生产加工过程进行控制，需要监控的所有指标都是通过简便、快速的检验方法可以完成的，更合理的分配资源，避免浪费，是简便易行的控制体系。有确定关键控制点、制定控制标准、建立监测系统、制定纠正措施和验证程序这些关键环节。

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