[单选题]下列哪种物质是次级胆汁酸（ ）

正确答案 ：A

脱氧胆酸

[单选题]G+细菌不具备的成分是（ ）

正确答案 ：B

脂多糖

[单选题]A型性格的特征是

正确答案 ：D

雄心壮志、喜欢竞争、性情急躁、缺乏耐心、容易激动

[单选题]艾滋病对人类社会的极端危害主要表现在，不包括

正确答案 ：E

社会毁灭性

[单选题]下列何种非参统计方法用于随机区组设计的资料

正确答案 ：B

Friedman秩和检验

[单选题]剂量-反应关系评定是

正确答案 ：D

从定量角度确定机体可能接触外源化学物的剂量与机体损害程度的关系

[单选题]( )在人体的各器官、系统中占主导地位。

正确答案 ：D

神经系统

[单选题]哮喘发作常见致敏食物，除外

正确答案 ：E

萝卜

[单选题]口腔过敏综合征与哪类食物有关

正确答案 ：B

新鲜水果和蔬菜

解析：有些人会因食用果蔬而患口腔过敏综合征， 症状为嘴唇水肿、口舌麻木、皮疹、皮肤瘙痒等 。

[单选题]下述不属于大豆抗营养因素的是

正确答案 ：B

蔗糖

解析：本题考查食物营养学知识，即大豆的营养成分中影响大豆蛋白质吸收的成分。

[单选题]下列关于甲基汞中毒表述正确的是

正确答案 ：A

甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒

解析：B为镉的中毒症状，C为砷的中毒症状，D为铅的中毒症状，甲基汞蓄积性强且消化吸收率高，所以E也不正确。

[单选题]可用于维生素E机体营养状况评价的是

正确答案 ：D

红细胞溶血试验

[多选题]食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是

正确答案 ：ABE

卫生许可证、健康证明和从业人员卫生知识培训情况

食品生产经营过程的卫生情况

核查有无营业执照

[单选题]引起"行痹"的主要邪气是（ ）

正确答案 ：A

风邪

[单选题]瘀血所致疼痛的特点是（ ）

正确答案 ：D

刺痛

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