正确答案:

题目：α乙酰乳酸氧化脱羧形成双乙酰是在酵母体内完成的，和酵母吸收的氧有关。

解析：×

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[单选题]不属于酒吧营业前准备工作的是( )。

盘存酒水

[单选题]Gibson的载杯是()

鸡尾酒杯

[单选题]调制鸡尾酒的调制原则包括()。

烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡

[单选题]A型感官品评又叫作()。

分析型感官品评

[单选题]在下列情形中，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前30日以书面形式通知劳动者本人的是()。

用人单位被撤销

[单选题]进行咖啡服务时，()的地方。

杯把向右，咖啡勺放在盘上靠近杯把