[单选题]1996年该病的发病率（1/10万）是( )

正确答案 ：E

2.0

[单选题]全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段是

正确答案 ：D

营养调查

解析：营养调查是全面了解人群膳食结构和营养状况的重要手段，而膳食调查、体格检测、营养缺乏病临床检查只是营养调查的手段。

[单选题]下列属于儿童少年正常生活、学习的基本心理条件的是

正确答案 ：D

智力发展正常

[单选题]溶解氧、耗氧量、生化需氧量是

正确答案 ：C

水质被有机物污染的间接指标

解析：溶解氧、耗氧量、生化需氧量是水质被有机物污染的间接指标。

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