正确答案: BE

菌落总数 大肠菌群

题目：评价食品卫生质量的细菌污染指标为（ ）

解析：反映食品卫生质量的细菌污染指标有两个：一是菌落总数，二是大肠菌群。

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[多选题]下列关于沙门氏菌的叙述正确是

沙门氏菌属食物中毒多由动物性食物引起

其污染食物后无感官性状的变化

革兰氏阴性杆菌

[多选题]食醋具有腐蚀性，故不应储存于( )。

金属容器

普通的塑料容器

[多选题]青少年的合理膳食原则是（ ）

多吃谷类，供给充足的能量

保证足量的鱼、禽、蛋、奶、豆类和新鲜蔬菜水果的摄入

平衡膳食，鼓励参加体力活动，避免盲目节食

解析：本题考核的知识点是青少年的合理膳食原则。

[多选题]起于胞中的经脉有（ ）

冲脉

督脉

任脉