• [多选题]可以用于食品的天然色素有( )
  • 正确答案 :ACDE
  • 甜菜红

    焦糖色

    虫胶红

    红曲米

  • 解析:本题的考点:①我国允许使用的天然色素;②天然色素虽然多数比较安全,但个别的也具有毒性,如藤黄有剧毒不能用于食品。

  • [多选题]食源性疾患包括
  • 正确答案 :ABCD
  • 经食物传播的肠道传染病

    食物中毒

    人畜共患传染病

    寄生虫病

  • 解析:世界卫生组织将食源性疾病定义为“凡是通过摄食而进入人体的病原体,使人体患感染性或中毒性疾病,统称为食源性疾病”。

  • [单选题]下列选项中,不属舌态变化的是( )
  • 正确答案 :E
  • 芒刺


  • [单选题]温脾汤的主治是( )
  • 正确答案 :C
  • 脾阳不足,寒积便秘


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