[单选题]下列哪一种指标常用来说明疾病的严重程度

正确答案 ：B

病死率

[单选题]询问式调查问卷(表)与自填式调查问卷(表)最主要的不同是

正确答案 ：E

填写对象

解析：调查问卷(表)的种类很多，其中根据填写对象的不同分为询问式调查问卷(表)与自填式调查问卷(表)。前者通过调查员向调查对象询问问题或采集某些数据，由调查员填写结果，后者是调查对象根据填写要求自己填写回答。

[单选题]影响戒烟行为的促成因素为

正确答案 ：A

法规如公共场所禁烟

[多选题]平衡膳食的要求是

正确答案 ：ABCDE

各类食物合理搭配

合理烹调

色、香、味俱佳

食品卫生

三餐搭配要合理

解析：合理膳食应达到下列基本要求：①能保证供给用膳者必需的热能和各种营养素，且各种营养素间的比例平衡；②通过合理加工烹调、尽可能减少食物中各种营养素的损失，并提高其消化吸收率；③改善食物的感官性状，使其多样化，促进食欲，满足饱腹感；④食物本身清洁无毒害，不受污染，不含对机体有害物质，食之无害；⑤有合理的膳食制度，三餐定时定量，比例合适。

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