[单选题]下列哪个代谢途径是嘧啶生物合成特有的（ ）

正确答案 ：C

氨基甲酰磷酸提供一个氨甲酰基

[单选题]研究化学毒物的化学结构与毒性效应之间的关系

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]沙门菌食物中毒的主要传染源是（ ）

正确答案 ：A

家畜、家禽

解析：引起沙门菌感染的食品主要为动物性食品，以畜肉类及其制品多见，其次为禽肉、蛋类、乳类及其制品。肉类食品中沙门菌的来源主要是动物的生前感染和宰后污染，生前感染者由于细菌进入动物的血液、内脏和肌肉，其危害大且发生食物中毒时症状较重。人的化脓性伤口主要携带金黄色葡萄球菌。

[多选题]既能观察甲状旁腺功能，又能检测肾小管重吸收功能的代谢膳食是( )。

正确答案 ：AB

低钙、正常磷膳食

低蛋白、正常钙磷膳食

[多选题]蔬菜水果中富含有( )。

正确答案 ：ACDE

糖类

有机酸

芳香物质

矿物质

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