[单选题]下列天然香料中抗氧化活性最强的是

正确答案 ：A

桂皮

解析：大多数天然香料都具有抗氧化作用，因此天然香料加入到食品当中，不仅可改善食品风味，而且还可防止食品氧化变质。其中丁香和桂皮的抗氧化活性最强，其他次之。

[单选题]为了防止碰伤儿童，某品牌的家具推出磨平棱角的款式。这属于下面哪种干预措施

正确答案 ：C

技术干预

[单选题]社会医学的基本任务是

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]某地上游铅锌矿的含镉选矿废水和尾矿渣污染了河水，使下游河水灌溉的稻田受到镉污染，人食用这种稻米后，镉在体内大量蓄积而引起慢性中毒。镉经消化道吸收进入体内后，与下列哪个物质结合进而分布于体内各脏器

正确答案 ：D

金属硫蛋白

解析：镉从消化道吸收进入体内后，与金属硫蛋白结合而分布于体内各脏器，以肾皮质含量最多，造成肾小管损伤，引起尿中低分子蛋白增多、尿糖高、尿镉含量高、尿酶改变。

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