[单选题]蛋白质营养价值的高低主要取决于

正确答案 ：E

必需氨基酸的种类、数量及比例

[单选题]生物体内氨的最主要来源是

正确答案 ：C

体内氨基酸脱下的氨

[单选题]体温调节中枢在

正确答案 ：C

下丘脑

解析：下丘脑PO／AH是机体最重要的体温调节中枢，P0／AH的温度敏感神经元不仅能感受局部脑温的变化，对下丘脑以外的某些部位的温度变化也能发生反应，故本题选C 。

[单选题]紫外线可引起哪一种肿瘤

正确答案 ：A

皮肤癌

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