[单选题]人的机体虽然无明显的疾病，但呈现出活力降低，适应力减退，这种状态称为

正确答案 ：C

亚健康状态

[单选题]下列关于样本含量估计的叙述，正确的是

正确答案 ：D

一定的检验水准和检验效能下的最少观察单位数

解析：样本含量估计的目的是在一定的检验水准和检验效能的前提下，确定最少的观察单位数。样本含量估计反映了实验设计中的“重复”原则，过小过大都有弊端。样本含量过小，所得指标值不稳定，用以推断总体的精密度和准确度差，并且会导致检验效能偏低，出现假阴性结果；样本含量过大，会增加实际工作的困难，浪费人力、物力和时间，还可能引入更多的混杂因素，故选项D正确。

[单选题]牛奶中最主要的致敏成分是

正确答案 ：E

β-乳球蛋白

[多选题]降低蔬菜中维生素损失的有效措施（ ）

正确答案 ：ABD

先洗后切

急火快炒

现做现吃

解析：考核降低蔬菜中维生素损失的有效措施。

[多选题]玻璃制品的主要卫生问题是溶出两种重金属物质，它们是（ ）

正确答案 ：AD

铅

砷

解析：铅和砷的溶出是玻璃制品主要的卫生问题。

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