[单选题]具有"跨学科而又无学科性"的是

正确答案 ：B

健康促进

解析：健康教育是一门交叉学科。行为科学、社会心理学和健康社会学也都是交叉学科。而健康促进为健康教育改变人们行为提供政策和环境的支持，所以，健康促进不能取代或替代健康教育作为学科领域在改变人们的知识、态度（信念）和行为方面的特定技术作用，到目前为止还只能称为一个"学科领域"或属于行动领域，尚不具有学科性质，即答案是B。

[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是

正确答案 ：C

设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价

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